Patates-frites in de polder, van Gideon en Leonie Quinten tot Jan de Jong

In de vooroorlogse jaren was patates-frites een zeldzaamheid die voornamelijk verkrijgbaar was op kermissen. Gideon Quinten zorgde in 1954 dat Middenmeer kon kennismaken met de nieuwe eetcultuur.

De eerste friteskraam stond op het plein voor de beurszaal van Hotel Smit en was eerst alleen op woensdag, de beurs- en marktdag, geopend. Dat duurde niet lang, op zaterdag stond de kraam aan de Poststraat. Ook ging Quinten (Hoedekenskerke, 26 oktober 1909. Middenmeer, 20 augustus 1991) langs kermissen, markten en andere evenementen in de omgeving.

Permanente plek

De rijdende frietkraam werd in 1967 vervangen voor een gloednieuwe wagen met frituuroven en elektrische koeling. Het kreeg een permanente plek aan de Brugstraat. De jeugd die de zaal van Smit bezocht en de buspassagiers die moesten overstappen vonden hun weg naar de friteskraam. De zaak van Gideon en Leonie werd een begrip in Middenmeer en omgeving.

Jan Patat

Kort nadat Gideon in 1975 zijn zaak over deed aan Mart Horstman werd de kar verplaatst naar de Havenstraat. Ook Mart had aan klandizie geen gebrek. Hij verkocht de snackkar in 2011 aan Jan de Jong, alias Jan Patat. Tijdens de sloop in 2016 was de wagen uit 1967 weer even zichtbaar. Jan liet op deze plek een snackbar bouwen welke uiteindelijk in december 2025 is gesloopt.

De snackbar aan de Havenstraat is verdwenen, de patates-frites niet. Joepert Blokdijk opende in 1968 naast zijn Detrabar een cafetaria annex snackbar. Tot op de dag van vandaag wordt hier gefrituurd. Prima patat, van pico bello kwaliteit.

Fred de Vries
8 maart 2026