Pluim Es A
Fraxinus ornus
De pluim es is een langzaam groeiende, elegante boom met een open, brede kroon. De bladeren zijn glanzend donkergroen en kleuren in de herfst goudgeel. Nadat het blad is uitgelopen, komen in mei-juni forse pluimen met geurende bloemen tevoorschijn. Tegen de donkergroene achtergrond vormen de crème-witte bloemen een prachtig detail.
Pluim es vormt gevleugelde nootjes van ongeveer 3 cm lengte, die in pluimen bijeen staan. De es vormt bruine tot paarsachtige, viltige grijze bladknoppen. De pluim bestaat overwegend uit mannelijke bloemen. De plant komt van nature voor in Zuid-, Zuidoost- en Midden-Europa. De boom groeit in droge, rotsachtige streken in bossen en kreupelhout en kan tot 20 m hoog worden. De pluim-es of bloem-es of manna-es is een boom uit de olijffamilie (Oleaceae). De vruchten zijn gevleugelde dopvruchten met lancetvormige vleugels. Ze hangen in groepjes en zijn tot voor het afvallen van de bladeren groen; daarna worden ze bruin. In Italië wordt de pluim-es gekweekt voor commerciële doeleinden. De takken leveren een suikerachtig sap dat als medicijn wordt gebruikt. Dit wordt ‘manna’ genoemd.